El Café y los Antioxidantes

El famoso grano de café verde se ha utilizado durante siglos por sus grandes beneficios para la salud. Sus propiedades antioxidantes también lo han convertido en un suplemento nutricional popular. Ahora, un estudio completamente nuevo publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry confirma que estos ofrecen beneficios para la salud y explica aún más sobre sus poderosas propiedades antioxidantes. El estudio fue dirigido por científicos de la Universidad de Rhode Island.

Para explorar el papel de los antioxidantes en la prevención de enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer, el Alzheimer y la diabetes, los investigadores llevaron a cabo un ensayo clínico a gran escala. Los participantes recibieron suplementos que contenían uno de los más de cuarenta tipos diferentes de antioxidantes llamados catequinas. Se descubrió que quienes tomaron un suplemento diario del café, tenían una menor incidencia de enfermedades cardíacas crónicas y otras enfermedades que involucran al sistema cardiovascular.

Se descubrió también que la cafeína es uno de los ingredientes más importantes de los suplementos nutricionales naturales. Parece que los antioxidantes pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, al mismo tiempo que mejoran la circulación y estimulan la función del sistema linfático. Otros antioxidantes en las catequinas actúan sobre los radicales libres en el cuerpo para prevenir el estrés oxidativo y así mejorar la salud en general. Sin embargo, los beneficios para la salud del café van más allá. La investigación ha demostrado que los antioxidantes en el suplemento mejoran la tolerancia a la glucosa y reducen la aparición de diabetes.

Es cierto que hay casos en los que el café no es una opción para personas con ciertas condiciones de salud ¡Pero no te preocupes! Con nuestra asistencia de nutrición profesional, podemos brindarte de programas llenos de antioxidantes que no tienen nada que envidiarle al café.

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